Primero que nada considero importante poner en alto este gran acompañante de nuestros platillos favoritos.
El guacamole es una salsa preparada a base de aguacate y chile verde básicamente.
El nombre de este delicioso platillo "guacamole" proviene del náhuatl Ahuacamolli, que en español se forma de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).
Para los aztecas el aguacate tenía ciertas connotaciones eróticas, creencia que impedía que las mujeres formaran parte de su recolección al considerarse un símbolo que representaba a los testículos.
Aquí te damos como preparar un guacamole delicioso, casi tan bueno como el de nuestras taquizas y parrilladas para eventos.
Ingredientes del Guacamole:
- Cuatro o cinco aguacates maduros - 1 cebolla mediana - 1 chile serrano - Jugo de limón - Cilantro fresco - Sal
Es demasiado fácil.
¡MANOS A LA OBRA!
1. Lava y desinfecta todos tus ingredientes
2. Pica la cebolla finamente.
3. Pica el chile a tu gusto.
4. Pica el cilantro
5. Los aguacates debes cortarlos para la mitad, para poder extraer toda la pulpa, que será la base de nuestro guacamole.
6. Junta todos tus ingredientes en un bowl o molcajete y ¡aplástalos! hasta que tengan una consistencia agradable.
Definitivamente esta receta esta muy milenial, espero que te guste y haga mucho guacamole para ver el mundial.
Te recomendamos acompañarlo con chicharrón, queso fresco y totopos.
Saludos y recuerda que taquizas y parrilladas para tu fiesta.
Esta Tacos los Pary
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